性味:甘;微寒
人參是被神話的藥,古有「人參殺人無過,大黃救人無功」之說,套句俗話,就是中藥界的「人帥真好,人醜性騷擾」
一、主補肺、脾
人參五臟都能補,但要說側重的話,還是以肺脾之氣為主,代表方很多,比如人參蚧蛤散,生脈散、四君子、補中益氣湯…很多很多
二、次補心肝腎
要補其他地方可以用藥引加強,比如麥門引心,白朮引脾,茯苓引腎,山茱萸引肝等[1],代表方如三才湯、參附湯、人參胡桃湯。
三、益氣生津
這個功能也很為人所知,代表方有白虎加人參湯、竹葉石膏湯,溫病學的方子有它時,幾乎都是益氣生津為用
- [1]《本草新編》:「能入五臟六腑,無經不到,非僅入脾、肺、心而不入肝、腎也。五臟之中,尤專入肺、入脾。其入心者十之八,入肝者十之五,入腎者十之三耳。世人止知人參為脾、肺、心經之藥,而不知其能入肝、入腎。但肝、腎乃至陰之經,人參氣味陽多於陰,少用則泛上,多用則沉下。故遇肝腎之病,必須多用之於補血補精之中,助山茱、熟地純陰之藥,使陰中有陽,反能生血生精之易也。」↩